Щербакова Елена Владимировна
Доктор технических наук
доцент
Стаж общий: 34 года
Стаж научный: 33 года
Стаж педагогический: 33 года
Стаж в КубГАУ: 32 года
Образование:
Краснодарский политехнический институт , Технология жиров, 1987 г.
Повышение квалификации
Преподаваемые дисциплины
Контакты
| Дата | Тип | Место |
| 2025-06-03 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2025-04-28 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2024-11-12 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2024-06-28 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2023-10-07 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2023-06-09 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2022-06-06 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2022-02-18 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2021-12-30 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2021-05-22 | Повышение квалификации | г. Москва ФГБОУ "Российская инженерная академия менеджмента и агробизнеса" |
| 2020-07-24 | Повышение квалификации | г. Москва Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки ФГБУ Национальное аккредитационное агентство в сфере образования |
| 2020-05-29 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2019-12-06 | Повышение квалификации | г. Москва ФГОБУ ВО "Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации" |
| 2019-05-21 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2019-05-14 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| 2019-02-05 | Повышение квалификации | г. Краснодар ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" |
| Название | Семестр |
| Общая нагрузка за руководство аспирантами, соискателями, практикой | 0 |
| Активность воды и стабильность пищевой продукции | 1 |
| Инновационные технологии в хранении | 1 |
| Научно-исследовательская работа | 1 |
| НИР | 1 |
| Основы научных исследований | 1 |
| Современные методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции | 1 |
| Современные технологии первичной и комплексной переработки продукции | 1 |
| Современные технологии хранения продукции садоводства | 1 |
| Совершенствование технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья | 2 |
| Современные технологии первичной и комплексной переработки продукции | 2 |
| Хранение и переработка плодов, овощей и винограда | 2 |
| Методы и средства научных исследований | 4 |
| Руководство научным докладом по НКР и допуск к защите доклада | 6 |
Электронная почта: sherbakova.e@kubsau.ru
Сотрудники кафедры технологии хранения и переработки животноводческой продукции