Кафедра гидравлики и сельскохозяйственного водоснабжения была создана согласно приказа № 268 от 14.08.1969 г. по МСХ СССР.

Кафедру возглавляли выдающиеся ученые СССР в области гидравлики, гидрологии и сельскохозяйственной мелиорации, это профессора: В.Б Зайцев, В.И. Коровин, Ю.А. Скобельцын. С 1996 г. кафедрой заведует д.т.н., профессор Кузнецов Евгений Владимирович.

Направление научных исследований кафедры – «Мелиорация, рекультивация и охрана земель». За время научной деятельности на кафедре с 2000 г. подготовлено 4 доктора наук и более 17 кандидатов наук. Ученые кафедры возглавляют крупные научные учреждения и производственные предприятия в Краснодарском крае и за его пределами.

Сотрудниками кафедры опубликовано более 200 научных работ, 30 монографий и рекомендаций для работников АПК Краснодарского края. Изобретения сотрудников применяются в народном хозяйстве. По научным разработкам кафедры построены и эксплуатируются современные оросительные системы в крае на площади более 10 тыс. га. Построены осушительные системы, инновационные очистные сооружения для перерабатывающих предприятий АПК. Выполняются комплексные проекты по восстановлению русел степных рек. Кафедра ведет подготовку научно-педагогических кадров в аспирантуре по профилю – «Мелиорация, рекультивация и охрана земель», обучение в которой проходят магистранты – выпускники факультетов ВСиМ и ВВ и зарубежные специалисты.

Кафедра имеет общероссийское признание в области мелиорации и охраны земель. Сотрудники кафедры отмечены наградами РФ и краевыми почетными грамотами. Это награды и грамоты Министерства сельского хозяйства России, Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности и Министерства природных ресурсов Краснодарского края.

Кафедра вносит существенный вклад в развитие сельского хозяйства Краснодарского края. Проекты мелиоративных систем, разработанных на кафедре, внедрены в Каневском, Гулькевичском, Динском, Курганинском, Тимашевском, Павловском и др. районах Краснодарского края. Разработан инвестиционный проект очистных сооружений для консервных заводов АПК, который адаптирован к заводу по переработке овощей «Бандюэль» в Тимашевском районе. Объем инвестиционных договоров по проблеме повышения урожайности сельскохозяйственных культур при орошении и сохранения агроресурсного потенциала агроландшафтов превышает 90 млн. руб. Работа в данном направлении успешно выполняется.

Научные разработки кафедры представлены в различных международных и региональных конкурсах.

Основные достижения: серебряная и золотая медали в Всероссийском конкурсе «Золотая осень» г. Москва (Кузнецов Е.В.); дипломы в 1-й, 2-й и 3-й международных научно-практических конференциях «Проблемы мелиорации земель и воспроизводства почвенного плодородия»; получен Грант в конкурсе на лучшую научную студенческую работу от PepsiCo 2010 год;1-е место в Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу (Куртнезиров А.Н., Хаджиди А.Е.); призовые места во Всероссийских IV, V, VI, VII,Х конференциях  молодых ученых «Научное обеспечение АПК» (Кузнецов Е.В.,  Хаджиди А.Е., Килиди Х.И., Куртнезиров А.Н., Колесниченко К.В.); 3-е место по направлению «Промышленность» номинация «Мощность» в  всероссийском конкурсе  «Первый всероссийский конкурс проектировщиков «КSB» (Кузнецов Е.В., Хаджиди А.Е., Куртнезиров А.Н., Килиди Х.И.); диплом DNS - 1/1 научному руководителю за лучшую научную работу студента в  международной конференции  «Научное сообщество студентов в XXI столетии» (Крылова Н.Н.); диплом за победу во всероссийском конкурсе студенческих исследовательских работ «Использование и охрана водных ресурсов бассейна реки Кубань» (Колесниченко К.В., Килиди Х.И), диплом 1 степени за победу в конкурсе научных разработок по приоритетным направлениям развития агропромышленного комплекса среди молодых ученых (Колесниченко К.В).

Активно на кафедре проводится научная работа со студентами. В рамках научно-исследовательской работы кафедры гидравлики и сельскохозяйственного водоснабжения функционирует студенческий научный кружок «Гидравлик» под руководством Колесниченко К.В. Кафедра ежегодно проводит предметные олимпиады по дисциплинам гидравлика и сельскохозяйственное водоснабжение и буровое дело; научно-практические конференции.