Биотехнологии, биохимии и биофизики

В 1981 году в Кубанском сельскохозяйственном институте была создана кафедра биохимии и охраны природы, первой заведующей которой была доктор биологических наук, профессор К. Г. Сухомлин. С 1992 года кафедру возглавил доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. И. Петенко. В 1996 году в связи развитием новых научно-практических направлений в сельском хозяйстве она приказом ректора переименована в кафедру биотехнологии, биохимии и биофизики.

В 2013 г. по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки с/х продукции» (бакалавриат) открыт профиль подготовки «Биотехнология в сельскохозяйственном производстве, хранении и переработке». В настоящее время идет работа по открытию магистратуры по этому направлению.

Преподаватели кафедры ведут занятия на шести факультетах по 22-м дисциплинам биологического профиля, среди которых:

• биотехнология;

• сельскохозяйственная биотехнология;

• биотехнология садовых культур;

• биотехнология в производстве пищевых продуктов;

• процессы биотехнологических производств;

• биологическая химия;

• биохимия с/х продукции;

• химия и биохимия вина;

• клиническая биохимия;

• биофизика;

• биологическая физика;

• физико-химические методы в биотехнологии;

• биофизические методы исследования в биотехнологии и др.

 

Ежегодно на кафедре обучаются более 800 студентов очной и заочной форм обучения по специальностям бакалавриата, специалитета и магистратуры.

В настоящее время на кафедре работают 18 сотрудников, среди них 14 преподавателей – 5 докторов и 7 кандидатов наук. Остепененность профессорско-преподавательского состава составляет 85%. Учебно-вспомогательный персонал представляют 3 лаборанта и учебный мастер.

По всем дисциплинам преподавателями кафедры разработаны учебно-методические комплексы в соответствии с требованиями высшей школы и методические указания для выполнения практических, лабораторных работ и курсового проектирования, которое осуществляется на кафедре. Все они переданы в электронный библиотечный фонд КубГАУ. Кафедра оснащена современным лабораторным и технологическим оборудованием, что позволяет вести учебную работу на высоком методическом уровне.

За последние 5 лет издано 18 учебных пособий и монографий, из них 2 заняли призовые места на краевых и республиканских конкурсах. Учебные пособия сотрудников кафедры входят также в базы ЭБС IPRbooks.

Преподавателями кафедры созданы мультимедийные курсы лекций, включающие большое количество видеофильмов, справочную аудиоинформацию. Одна из работ Компьютерные технологии в курсах «Биофизика» и «Биологическая физика» на примере темы «Электрические явления и живые организмы» стала лауреатом Международного конкурса педагогического мастерства по применению ИКТ в профессиональном образовании «ФОРМУЛА ПРОФИ – 2016».

Научное направление работы кафедры – разработка сквозных аграрно-пищевых бионанотехнологий, получение функциональных экопродуктов на основе растительного, животного сырья и побочных продуктов переработки в условиях органического индустриального сельского хозяйства.

Сотрудниками кафедры получено более 200 патентов, в том числе 87 за последние 3 года. Изобретения посвящены созданию новых кормовых добавок с использованием полезных культур микроорганизмов и растительного сырья, а также способам их приготовления и использования. По результатам научных исследований кафедры изданы 8 монографий, одна из которых в 2015 г. на Международном конкурсе учебных и научных изданий в Брянске получила диплом 1 степени.

За последние 5 лет опубликовано 79 научных работ, вошедших в базы РИНЦ, 33 из них опубликованы в журналах ядра РИНЦ. В журналах SCOPUS опубликовано 9 работ.

Высокий уровень научных разработок подтвержден присуждением им 5 золотых, 3 серебряных и 3 бронзовых медалей Международных и Всероссийских выставок.

Доценткафедры Гнеуш А. Н. в июле 2017 г. осуществила руководство проектом «Выработка мягкого сыра с использованием лактулозы и растительных компонентов» по направлению «Агропромышленные и биотехнологии» в образовательном центре Сириус.

Четверо молодых исследователей кафедры выиграли в конкурсах проектов для финансирования по отбору по программе «УМНИК».

Студенты кафедры проходят стажировки в зарубежных вузах.

Подготовка научно-педагогических кадров в аспирантуре осуществляется по направлению 06.06.01 Биологические науки по двум профилям: «Биохимия» и «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)». За годы деятельности кафедры были подготовлены и успешно защищены две докторских и 17 кандидатских диссертаций.

На кафедре работает кружок СНО, в котором занимаются студенты различных факультетов, выполняя научные исследования по тематике кафедры. Результаты экспериментальной работы студентов доложены на региональных и всероссийских научных конференциях, шесть из них отмечены дипломами различных степеней.

В 2015 г. сотрудники кафедры приняли участие осуществлении проекта «Разработка инновационных биотехнологий получения и применения биологически активных кормовых добавок и лечебно-профилактических препаратов, функционально адаптированных к физиологическим особенностям сельскохозяйственных животных, на основе микробиологических продуцентов для обеспечения импортозамещения в животноводстве» Министерства сельского хозяйства РФ. Результатом проведенной научно-исследовательской работы стал инновационный пробиотический препарат Трилактокор.

Доцент кафедры Лысенко Ю. А. в 2017 году выиграл президентский грант для молодых ученых по теме «Разработка иммуностимулятора микробного происхожден6ия для птицеводства». Эксперименты на перепелах проводятся в недавно созданном для научных исследований центре биологического тестирования.

Практическая значимость результатов научной работы подтверждена заключением лицензионных договоров на передачу научно-технической документации на право производства кормовых добавок разработанных сотрудниками кафедры.

Экспериментальные партии кормовых добавок и биопрепаратов прошли успешные широкие производственные испытания в разных регионах страны. Пробиотические препараты, пищевые биопродукты, кормовые добавки, оригинальные комбикорма, выпускаемые на малых предприятиях ООО МИП «Экспериментальная биофабрика», ООО МИП «Кормовые концентраты», ООО МИП «Биоориджин», реализуются в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области и республике Адыгея.

 

Корпус зооинженерного факультета

 Телефоны: городской +7 (861) 221-58-46, местный 3-36

e-mail: kafedra_bbb@mail.ru

 

 


Дата обновления: 01.10.2017 19:14:34