Технолог компании «Могунция» прочитал студентам лекцию
Пресс-служба
01 мая 2015
13:57

Компания «Могунция-Кубань» является одним из динамично развивающихся предприятий Краснодарского края по производству и продаже пищевых добавок для мясной и рыбной промышленности. Кафедра технологии хранения и переработки животноводческой продукции Кубанского ГАУ имеет с компанией долгосрочный договор о сотрудничестве, в котором предусмотрено привлечение (участие) сотрудников компании к проведению лекций и лабораторно-практических занятий.

22 апреля главный технолог компании, кандидат биологических наук В.В. Запашний прочитал для студентов лекцию на тему «Применение пищевых добавок и ингредиентов, выпускаемых предприятиями компании «Могунция» в технологии производства мясных, рыбных изделий». В ходе лекции Виталий Владимирович подробно рассказал о видах и роли пищевых добавок, показал образцы комплексных смесей для производства полукопченых и вареных колбас. По завершению лекции, студенты под руководством В.В. Запашнего и преподавателя А.А. Нестеренко выработали партию полукопченых колбас с применением пищевых добавок фирмы «Могунция».

Привлечение специалистов ведущих предприятий Краснодарского края является одним из приоритетных методов обучения студентов на кафедре технологии хранения и переработки животноводческой продукции, способствующих лучшему усвоению материала. 

Пресс-служба
Объявления
Контакты
АДРЕС
350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13, пресс-служба
ТЕЛЕФОН

Новости

Финансовая грамотность
22 июля
Финансовая грамотность
Состоялась защита проектов программы «Стартап как диплом»
22 июля
Состоялась защита проектов программы «Стартап как диплом»
КубГАУ принял участие во II Всероссийском аукционе племенных животных
22 июля
КубГАУ принял участие во II Всероссийском аукционе племенных животных
Узнай Россию со ЗНАНИЕМ!
15 июля
Узнай Россию со ЗНАНИЕМ!