Технолог компании «Могунция» прочитал студентам лекцию
Пресс-служба
01 мая 2015
13:57

Компания «Могунция-Кубань» является одним из динамично развивающихся предприятий Краснодарского края по производству и продаже пищевых добавок для мясной и рыбной промышленности. Кафедра технологии хранения и переработки животноводческой продукции Кубанского ГАУ имеет с компанией долгосрочный договор о сотрудничестве, в котором предусмотрено привлечение (участие) сотрудников компании к проведению лекций и лабораторно-практических занятий.

22 апреля главный технолог компании, кандидат биологических наук В.В. Запашний прочитал для студентов лекцию на тему «Применение пищевых добавок и ингредиентов, выпускаемых предприятиями компании «Могунция» в технологии производства мясных, рыбных изделий». В ходе лекции Виталий Владимирович подробно рассказал о видах и роли пищевых добавок, показал образцы комплексных смесей для производства полукопченых и вареных колбас. По завершению лекции, студенты под руководством В.В. Запашнего и преподавателя А.А. Нестеренко выработали партию полукопченых колбас с применением пищевых добавок фирмы «Могунция».

Привлечение специалистов ведущих предприятий Краснодарского края является одним из приоритетных методов обучения студентов на кафедре технологии хранения и переработки животноводческой продукции, способствующих лучшему усвоению материала. 

Пресс-служба
Объявления
Контакты
АДРЕС
350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13, пресс-служба
ТЕЛЕФОН

Новости

13 марта
Открыт набор на программу повышения квалификации «Правовые аспекты обработки и защиты персональных данных работников
13 марта
Международная научная конференция студентов, аспирантов и молодых ученых «Ломоносов - 2025»
13 марта
Приглашение поучавствовать в VII Всероссийской научно-практической конференции «Современные проблемы и перспективы развития земельно-имущественных отношений»
12 марта
Кубанскому ГАУ – 103 года!