Студенты факультета зоотехнологии и менеджмента КубГАУ вместе с сотрудниками кафедры разведения с.-х. животных и генетики посетили страусиное ранчо, которое расположено недалеко от Горячего Ключа, в хуторе Молькино. Здесь разводят черных африканских страусов — самых крупных страусов среди их сородичей.

Целью визита наших студентов было изучение биологических особенностей данного вида птиц, а также ознакомление с технологией содержания молодняка и взрослых особей. Они узнали, что эта удивительная птица неприхотлива к содержанию, к тому же она быстро размножается и прекрасно переносит высокие (+30…+35 °C) и низкие (–20…–25 °C) температуры.

На страусиной ферме взрослую птицу содержат семьями, в соотношении самцов и самок 1:3. Для них устроены закрытые помещения, разделенные на секции (для каждой семьи выделяется отдельная секция). Все особи имеют клички, причем клички птицы из одной семьи начинаются на одну и ту же букву. Кроме того, имеются выгульные площадки, потому что страусы — крупная птица, которой необходимы длительные «прогулки».

В ходе экскурсии по ранчо нашим студентам очень захотелось купить хотя бы одно страусиное яйцо и приготовить из него яичницу, ведь известно, что в одном таком яйце «содержится» более 20 куриных яиц! Однако ребятам не удалось попробовать это деликатесное блюдо, потому что продуктивный сезон у страусов продолжается с марта по октябрь и в декабре самки не несутся.

В конце экскурсии студенты посетили магазин, где продается много сувениров, изготовленных из страусиной кожи, пера, скорлупы яиц. Поездка была невероятно познавательной!