Квалифицированное управление финансами предприятия невозможно без глубокого знания производственного процесса. Финансист обязательно должен разобраться в деталях производства, его нюансах, ну и, конечно, понимать все тонкости конкретного сектора экономики.

Для изучения особенностей современных технологий производства продукции животноводства студенты первого курса новой образовательной программы «Финансовая безопасность агробизнеса» в рамках дисциплины «Инновационные технологии в агропромышленном комплексе» 28 марта и 11 апреля 2023 г. посетили учебно-производственный центр по молочному животноводству Учхоза «Краснодарское». Начальник центра Сергей Машталенко во время экскурсии рассказал о формировании кормовой базы предприятия, системе заготовки кормов, содержании поголовья и проведении племенной работы инновационными методами.

Теперь студенты знают породную структуру поголовья КРС, состав затрат на его содержание, соотношение собственных и покупных кормов, сколько персонала работает в животноводческом центре и каковы его основные функции, сколько продуктивная корова дает молока в день, сколько лактаций корова содержится в основном стаде, когда телочку переводят в коровы, сколько лет корова амортизируется, как определяется зачетный вес молока по жиру и белку и т. п.

А также учащиеся теперь смогут спрогнозировать выручку и расходы, посчитать прибыль от продаж, рентабельность производственной деятельности.

Встреча организована заведующей кафедрой биотехнологии, биохимии и биофизики Анной Гнеуш при участии руководителя образовательной программы Зинаиды Кругляк.