Международный форум «АГРО.ПRО свиноводство»

Международный форум «АГРО.ПRО свиноводство»

В Москве 29–30 сентября состоялся Международный форум «АГРО.ПRО свиноводство», в работе которого приняли участие производственники, аналитики и ученые. На форуме обсуждался широкий круг вопросов, посвященных качеству свинины. Участники отметили, что в условиях насыщения мясного рынка отечественной свининой все большее внимание стало уделяться ее качеству.

В работе форума принял участие в онлайн-режиме заведующий кафедрой частной зоотехнии и свиноводства заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор с.-х. наук, профессор Василий Комлацкий. В своем докладе «Перспективы управления качеством мяса свиней в индустриальном производстве» он на примере работы УПК «Пятачок» показал, как строгое соблюдение технологии позволяет получать продукцию, отвечающую требованиям потребителей.