НИИ Биотехнологии и сертификации пищевой продукции

НИИ Биотехнологии и сертификации пищевой продукции Кубанского государственного аграрного университета действует с 2009 г.

В 2006 г. Кубанский госагроуниверситет в рамках национального проекта «Образование» получил президентский грант для реализации инновационно-образовательной программы «Производство, переработка и сертификация растениеводческой продукции», выиграв конкурс среди 200 вузов страны.

В результате было создано новое структурное подразделение – НИИ Биотехнологии и сертификации пищевой продукции, включающее в себя аккредитованную испытательную лабораторию «Центр качества пищевых продуктов» и учебно-научно-инновационный комплекс (УНИК) «Технолог», оснащенные современным лабораторным и производственным оборудованием.

Директором НИИ с момента основания является Людмила Владимировна Донченко, доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки Кубани, действительный член Международной академии инженерных наук и Академии проблем качества, вице-президент Академии научно-технического и социального прогресса Краснодарского края РФ.

Основным направлениями деятельности НИИ Биотехнологии и сертификации пищевой продукции является:

  • обеспечение контроля качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями технических регламентов, национальных и международных стандартов;
  • разработка высоких технологий переработки сельскохозяйственной продукции;
  • разработка технической и технологической документации для постановки новых видов пищевой продукции на производство;
  • создание новых видов функциональных продуктов питания.

Мы знаем, что нашему клиенту нужны три вещи:

  • безупречное качество работы;
  • высокая скорость исполнения;
  • разумная цена.

Не экономьте на качестве – экономьте свое время и деньги!

УНИК «Технолог»

Основные направления работы УНИК «Технолог» заключаются в оказании консультативной и технологической помощи при освоении технологий переработки сельскохозяйственной продукции, а также в предоставлении производственного оборудования для отработки новых технологий и выпуска готовой продукции. Заместитель директора НИИ по производственной работе Малько Виктор Владимирович.

Основной научной инновацией НИИ Биотехнологии и сертификации пищевой продукции являются технологии пектина и пектинопродуктов функционального назначения, защищенные 318 патентами на изобретения РФ, удостоенные 12 золотых, 7 серебряных, 2 бронзовых медалей и 2 специальных медалей имени Тесла, Гран-При на международных выставках и салонах изобретений, инноваций и новых технологий. Инновационный проект «Универсальный комплекс по производству пектина и пектиносодержащих продуктов» отмечен 20 специальными дипломами за высокий уровень разработок Ассоциациями изобретателей Российской Федерации, Китая, Бразилии, Австралии, Румынии, Венгрии, Хорватии, Ирана, Тайваня, Таиланда, Малайзии.

Испытательная лаборатория «Центр качества пищевой продукции»

Испытательная лаборатория «Центр качества пищевой продукции» НИИ Биотехнологии и сертификации пищевой продукции аккредитована Федеральным Агентством по техническому регулированию и метрологии на независимость и техническую компетентность (аттестат аккредитации № РОСС RU. 001. 21 ПШ 39 выдан бессрочно). Заместитель директора НИИ по сертификационной работе – Гранатюк Светлана Алексеевна.

Область аккредитации широка и включает в себя основные виды пищевых продуктов, продукции пчеловодства, пищевые и биологические активные добавки, бутылированную воду и корма. Испытания проводятся на соответствие показателям качества и безопасности, регламентируемыми федеральными законами Российской Федерации, национальными и международными стандартами, СанПиН.

В структуру аккредитованной испытательной лаборатории входят:

  • лаборатория микробиологических испытаний;
  • лаборатория сенсорного и ПЦР-анализа;
  • лаборатория показателей безопасности;
  • лаборатория качества алкогольной продукции;
  • лаборатория физико-химических испытаний;
  • лаборатория качества функциональных продуктов питания.

Директор

Донченко Людмила Владимировна

Донченко Людмила Владимировна

  • доктор технических наук, профессор,
  • заслуженный деятель науки Кубани,
  • действительный член Международной академии инженерных наук и Академии проблем качества,
  • вице-президент Академии научно-технического и социального прогресса Краснодарского края РФ.