Биотехнологии, биохимии и биофизики

В 1981 году в Кубанском сельскохозяйственном институте была создана кафедра биохимии и охраны природы, первой заведующей которой была доктор биологических наук, профессор К. Г. Сухомлин. С 1992 года кафедру возглавил доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. И. Петенко. В 1996 году в связи развитием новых научно-практических направлений в сельском хозяйстве она приказом ректора переименована в кафедру биотехнологии, биохимии и биофизики.
В 2013 г по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки с/х продукции» (бакалавриат) открыт профиль подготовки «Биотехнология в сельскохозяйственном производстве, хранении и переработке».

Преподаватели кафедры ведут занятия на шести факультетах биологического профиля очной и заочной форм обучения по 22-м дисциплинам:
• биологическая химия;
• биохимия с/х продукции;
• химия и биохимия вина;
• клиническая биохимия;
• биотехнология;
• сельскохозяйственная биотехнология;
• биотехнология садовых культур;
• биотехнология в производстве пищевых продуктов;
• биотехнология трансгенных растений;
• процессы биотехнологических производств;
• биофизика;
• биологическая физика;
• физико-химические методы в биотехнологии;
• биофизические методы исследования в биотехнологии и др.

В настоящее время на кафедре работают 17 сотрудников, среди них 12 преподавателей, в том числе 4 доктора наук, 7 кандидатов наук, 5 лаборантов, остепененность профессорско-преподавательского состава составляет 92%.

По всем дисциплинам преподавателями кафедры разработаны учебно-методические комплексы в соответствии с требованиями высшей школы и методические указания для выполнения практических, лабораторных работ и курсового проектирования, которое осуществляется на кафедре. Все они переданы в электронный библиотечный фонд КубГАУ и размещены на сайте кафедры. Кафедра оснащена современным лабораторным и технологическим оборудованием, что позволяет вести учебную работу на высоком методическом уровне. За последние годы издано 18 учебных пособий, из них за последние три года 2 заняли призовые места на краевых и республиканских конкурсах учебников и учебных пособий. Преподавателями кафедры созданы мультимедийные курсы лекций, включающие более 50 видеофильмов, справочную аудиоинформацию. Систематически осуществляется электронный контроль текущий знаний студентов с помощью тестовых заданий.

С 2013 на кафедре выполняется международный проект TEMPUS с участием партнеров из Франции, Италии, Швеции, трех университетов Казахстана и четырех России. Тематика проекта связана с разработкой и внедрением магистерских программ по качеству и безопасности пищевой продукции.

Научное направление работы кафедры – разработка сквозных аграрно- пищевых бионанотехнологий, получение функциональных экопродуктов на основе растительного, животного сырья и побочных продуктов переработки в условиях органического индустриального сельского хозяйства.
За годы деятельности кафедры сотрудниками получено более 150 патентов, в том числе 38 за последние 3 года. Изобретения посвящены созданию новых кормовых добавок с использованием полезных культур микроорганизмов и растительного сырья, а также способам их приготовления и использования. По результатам научных исследований изданы 6 монографий, одна из которых в 2015 г. на Международном конкурсе учебных и научных изданий в Брянске. получила диплом 1 степени. Высокий уровень научных разработок подтвержден присуждением им 5 золотых, 2 серебряных и 2 бронзовых медалей Международных и Всероссийских выставок.

Подготовка научно-педагогических кадров в аспирантуре осуществляется по направлению 06.06.01 Биологические науки по двум профилям: «Биохимия» и «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)». За годы деятельности кафедры были подготовлены и успешно защищены одна докторская и 17 кандидатских диссертаций, в том числе 9 за последние 3 года.

На кафедре работает кружок СНО, в котором занимаются студенты различных факультетов, выполняя научные исследования по тематике кафедры. Результаты экспериментальной работы студенты доложены на региональных и всероссийских научных конференциях, шесть из них отмечены дипломами различных степеней.

В 2015 г. сотрудники кафедры стали участниками проекта «Разработка инновационных биотехнологий получения и применения биологически активных кормовых добавок и лечебно-профилактических препаратов, функционально адаптированных к физиологическим особенностям сельскохозяйственных животных, на основе микробиологических продуцентов для обеспечения импортозамещения в животноводстве» Министерства сельского хозяйства РФ. Результатом проведенной научно-исследовательской работы стал инновационный пробиотический препарат Трилактокор для птицеводства.

Практическая значимость результатов научной работы подтверждена заключением лицензионных договоров на передачу научно-технической документации на право производства кормовых добавок разработанных сотрудниками кафедры.

Экспериментальные партии кормовых добавок и биопрепаратов прошли успешные широкие производственные испытания в разных регионах страны. Пробиотические препараты, пищевые биопродукты, кормовые добавки, оригинальные комбикорма, выпускаемые на малых предприятиях ООО МИП «Экспериментальная биофабрика», ООО МИП «Кормовые концентраты», ООО МИП «Биоориджин», реализуются в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области и республике Адыгея.

 

Корпус зооинженерного факультета

 Телефоны: городской +7 (861) 221-58-46, местный 3-36

e-mail: kafedra_bbb@mail.ru

 

 


Дата обновления: 02.02.2017 20:20:47